孩子的皮膚和鼻子有過敏症狀，腸胃也常便秘、脹氣，該怎麼吃？

過敏和飲食，大有關係
過敏和飲食共分為四類，最普遍的一類過敏是由魚「體內抗體」和「外來過敏原」結合起來，形成所謂的「免疫複合體」，在體內造成發炎的現象。「免疫複合體」如果跑到微血管密集的皮膚上，就會變成異位性皮膚炎或濕疹，如果集中在鼻子或費不，就變成慢性鼻子過敏或氣喘。據調查，有以上這些過敏症狀的人，幾乎都有食物過敏的問題，它是各種過敏的大本營，會干擾全身系統的運作，以各種不同症狀呈現，孩子常見的便秘或脹氣，也是可能是食物過敏的現象之一。

幫孩子找出過敏食物
如果吃下會讓身體過敏的食物，身體當然會不舒服。所以爸媽若想要協助孩子改善過敏體質，我會建議必須先透過檢測，釐清孩子是對食物中的化學添加物過敏，還是對這類食物過敏。比如吃了雞蛋而引起過敏，有可能是孩子對雞蛋內的抗生素過敏，而不是對雞蛋本身過敏。另外，向乳製品、雞蛋、小麥、玉米、芝麻、柳橙與黃豆，都是最易造成慢性過敏的七大食材，但因為發作的時間通常不在當下，所已經常被忽略，導致孩子經常食用而讓身體反覆呈現過敏症狀。
建議媽媽可讓孩子先避開七大主要過敏原製成的食物，讓身體歸零，觀察孩子的身體狀態三週，之後再一次只選擇食用一類過敏原食物，在三天內每日增加食用量，輪流找出會讓孩子身體有過敏反應的食物，避免孩子日後再誤食這些食物。

多吃天然高纖、抗過敏食物
蔬果中的膳食纖維不僅提供身體無法自行合成的礦物質和維生素，還會刺激腸胃蠕動，把身體難以代謝的毒素和不易分解的食物與從糞便中排出。另外，媽媽還可讓孩子吃一些抗過敏的天然食物或藥物，如有機百香果、檸檬，天然蔬果汁、薑、蔥、維生素c、生物類黃酮等，在補充有效的益生菌，培養腸胃道中的好菌，透過健康飲食來改善過敏體質。